【吃在楚雄,样样好!】双柏邦三红糖 香疙瘩鸡

日期:2024-04-08来源:转载点击:106 字号: 手机:

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双柏邦三红糖

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双柏传统邦三红糖采用纯手工熬制,完整地保留了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素,其包装也是手工制作,大多采用制熟的甘蔗顶部叶子作为包装材料。邦三红糖是原生态、纯天然的绿色食品。

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香疙瘩鸡

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香疙瘩是双柏县大麦地镇的一种特色香料,在做菜时当作调料,味道独特、口感清凉微辛,有开胃健脾的功效。做香疙瘩鸡时,将整只洗净的鸡放入锅中,加入适量糯米和油、盐煮透,捞出沥干后切块,再将香疙瘩舂成粉拌入鸡肉中。鸡肉嚼在嘴里,鲜嫩、香甜,味道喷香四溢,是一道彝族风味美食。

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来源丨楚雄州融媒体中心、楚雄文旅、

编辑丨康莞悦

审核|童文文

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