【爱尼山乡|文艺汇⑨】品文化、赏美景、吃美食,快来这座山!

日期:2024-01-03来源:转载点击:498 字号: 手机:

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《三月六》是一首传唱于双柏县爱尼山乡境内具有浓郁汉家曲风的民间小调。每每听到《三月六》,总会想起爱尼山,一个充满浓浓乡愁、宛如仙境的地方。

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群山连绵,绿树葱茏;流云奔涌,林海莽莽;清水河畔,碧波荡漾。爱尼山,一个在森林掩映下的林中山乡,巍峨山麓耸立于苍茫云海之间,浩渺流云在广袤森林中飘荡,云海翻涌、群山浮动,气势磅礴、辽阔壮美;清晨、雨后,微醺空气中随处散落着清新片片,山岚如洗,青翠欲滴,绿浪滔天。在每个起雾的日子里,远山如黛,近水含烟,青山绿水间山霭苍苍,无论浓妆还是淡抹,神秘与韵味依旧。这,就是爱尼山,一个充满爱的谷地。

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双柏县爱尼山乡位于县城西南部,东与大麦地镇相连,南与玉溪市新平县隔江相望,西与独田乡毗连,北与妥甸镇接壤,辖旧哨、大箐、海资底、力丫、麻海、六合、把租7个村(居)委会,190个村民小组,382个自然村,总面积675平方公里。全乡人口共3948户12332人,其中,汉族6991人,少数民族5341人,地广人稀,人口密度每平方公里18人。森林面积87.55万亩,森林蓄积601.89万立方米,森林覆盖率88.68%,境内最高海拔2250米,最低海拔556米,海拔落差大,立体气候明显,素有“绿海明珠”“天然氧吧”“黑山羊之乡”“野生菌之乡”“三月六发源地”“云药之乡”等美誉。

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“种黄精收黄金、种重楼住高楼、种续断穷根断”…这是在爱尼山乡广为流传的一句谚语。在爱尼山乡,依托得天独厚的自然资源和气候优势,爱尼山乡党委政府紧紧围绕“1234”产业发展思路,在“种好一颗药、养好两只畜(畜牛、畜羊)、用活三片林(公益林、集体林、国有林)、打造四个园(中药材产业园、马龙河水产养殖精品园、太和江热坝狂欢园、把租特色果蔬产业园)”上狠下功夫,在做强现代林业、做特生态畜牧业、做优粮烟、做大生物医药、做美旅游业上精准发力,积极打造“一江一河一山”经济发展带(绿汁江民宿旅游产业经济发展带、马龙河现代农业设施经济发展带、旧哨至把租沿山种养殖经济发展带),以生动实践践行“乡有主导产业、村有特色产业、户有致富门路”,全乡经济社会持续向好发展,社会和谐稳定,民生持续改善,各族人民在这片美丽的土地上和谐相处,用勤劳和智慧,走出了爱尼山乡的幸福之路。

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一方水土养一方人,一方水土也产一方美食。山清水秀、民风淳朴,独特的生态资源孕育了爱尼山乡丰富的饮食文化。肥沃的山林土地孕育了优质的药材果蔬,高低错落的森林中奔跑着体壮肉香的猪牛羊,水清波碧的大沙坝中藏着无数河鲜美味,汇聚成最诱人的佳肴。

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黄精炖鸡、重楼炖猪肚、葛根排骨汤、何首乌煮猪蹄、茯苓糕、佛手郁金炖乳鸽汤、油炸黄牛干巴、羊汤锅、全鱼宴、血旺排骨、凉拌肝生、甜菜腌菜汤…产自大山深处的好食材在师傅的巧手下,成为一道道餐桌上礼待贵宾的精美佳肴,让人垂涎欲滴。不论您是好吃嘴儿、美食家还是饕餮客,清新空气中飘荡着美食的香味,定会让您来了就不想走。

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如果厌倦了城市的喧哗,那就到爱尼山走走,体验爱尼山的风土人情、品尝爱尼山的各色美食佳肴也是很不错的选择。这里没有商业化的五光十色,却拥有最宁静的美好,呈现着最简单的朴素。

 

文字:吕    文

图片:干部职工

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